中国餐饮复业比例

截至2020年3月5日，全国餐饮业复工率达到 53.2%。到了3月12日，复工率已超过55%。截至4月5日，全国餐饮商户的复工率已经达到了85.4%。在4月16日的国务院联防联控机制新闻发布会上，全国工商联经济部部长林泽炎表示，餐饮企业复工复产率在50%以上。

这些数据显示，在2020年3月至4月期间，全国餐饮业的复工率从53.2%逐渐上升至85.4%。在疫情得到一定控制后，许多餐饮企业开始逐步恢复堂食服务，并通过外卖等方式增加收入。

建议：

餐饮企业应继续关注疫情动态和防控政策，确保在安全的前提下有序复工。

相关部门和行业协会可以继续加强对餐饮企业的支持，提供必要的政策扶持和资源对接，帮助餐饮企业渡过难关。

消费者也应逐渐适应新的餐饮消费模式，如外卖和预约制，以支持餐饮业的恢复和发展。