粉丝宝的做法

根据您提供的信息，这里有一个“蒜蓉粉丝珍宝蚬”的做法，您可以根据这个做法尝试制作这道菜品：

蒜蓉粉丝珍宝蚬的做法

食材明细

主料：新西冷冻钻石贝 1 包

辅料：米粉粉丝 300 克

调料：水 100 毫升、菜籽油、大蒜、酱油、糖

制作步骤

准备食材

撬开蛤蜊壳，取出蛤蜊肉并清洗，保留贝壳备用。

用流动的冷水冲洗蛤蜊肉后滤干。

清洁贝壳。

煮粉丝

在锅中烧开水，关火后放入粉丝，用余温煮软约30秒。

捞出粉丝放入冷水中降温后滤干。

炒蒜蓉

小奶锅加热后倒入菜籽油和大蒜煸炒至金黄色，冷却备用。

填充贝壳

将洗净的贝壳平铺在盘中。

在每个贝壳里均匀填满煮软的粉丝。

浇汁

把炒好的蒜蓉用汤勺均匀浇在贝壳里的粉丝上。

在剩余蒜蓉和油中加入酱油、糖和适量水，小火煨制备用。

蒸制

准备蒸锅和蒸屉，倒入水烧开。

放入摆好的贝壳，盖紧锅盖，大火煮沸约4分钟。

淋汁装盘

从蒸屉中取出蛤蜊，如有水可稍微倒出。

将煨好的汁重新加热后均匀淋在蛤蜊上，用香菜装饰即可。

请按照这个步骤尝试制作，祝您烹饪愉快!