佛教餐饮知识

佛教的饮食文化知识包括以下几个方面：

段食 ：指人体由对食物营养及色香味的生理需求而进行的摄取行为，这是基于生理需求的饮食行为。

触食：

众生通过眼、耳、鼻、舌、身、意六种官能接触色、声、香、味、触、法六种境界，由此产生的欲乐和适意感觉。

思食：

各种思虑、思考、意欲等意识活动。

识食：

与爱欲相应，执着身心为我的潜意识活动。

佛教徒的饮食观

托钵乞食制度：

出家比丘和比丘尼沿门托钵，接受供养者提供的食物，不论食物种类，以平等和广结善缘为目的。

素食：佛教强调和鼓励素食，认为肉食有损慈悲和健康，大乘经典如《梵网经》和《楞严经》都严禁肉食。

荤腥：荤菜指具有恶臭味的蔬菜，如大蒜、葱等，生食生嗔，熟食助淫。荤腥在比丘戒律中有严格规定，如单独居住、漱口等。

酒戒：佛教徒应戒酒，以保持清醒和利于修行，但在特定情况下，如药用或无酒味的场合，可以适量饮酒或不用酒戒。

藏传佛教的饮食禁忌

禁忌食物：包括驴、马、狗肉，猪肉，鱼肉等。

特殊日子的饮食：每月的8日、15日、30日为吉祥日，藏族人选择素食，避免食用血肉食物。