餐饮支出会计做账流程

餐饮成本会计做账流程主要包括以下几个步骤：

收集各类原始单据，如采购发票、销售小票、工资单、房租水电费发票等。

审核单据的真实性、合法性和完整性，确保所有交易都有据可依。

根据经济业务的性质，将原始单据分类，如原材料采购、人工成本、销售费用、管理费用等。

编制记账凭证，将每笔交易记录到相应的会计科目中。

对原材料、半成品、成品进行成本核算，包括直接材料成本、直接人工成本和间接费用分摊。

采用加权平均法、先进先出法等成本计算方法，确保成本数据的准确性。

根据销售记录，确认营业收入，包括现金收入、应收账款等。

遵循会计准则，合理估计并确认折扣、退款等收入调整事项。

计提各项费用，如折旧、摊销、利息等。

根据税法规定，计算并计提应交税金，如增值税、所得税等。

月末或期末，对各类账户进行结账处理，确保账户余额正确。

与银行、供应商、客户进行对账，确保资金往来记录无误。

编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

对财务报表进行分析，评估企业经营状况，为决策提供依据。

此外，餐饮行业会计做账的详细步骤还可以包括：

收集与企业运营相关的各类财务数据，并按类别分类整理。

主要包括收入数据（每日营业收入、预收款项等）、支出数据（采购支出、人工成本、经营费用、税费数据等）。

根据收集到的原始数据，编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。

收入类凭证、成本类凭证、人工类凭证等。

每日营业结束后，通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”。

汇总后按收入来源录入会计软件，确保流水清晰可查。

餐饮行业成本核算重点在于“食材耗用”的核算，需根据实际情况确定核算方法（如实地盘存法）。

采购业务核算、入库管理、厨房领用原材料核算等。

计算生产成本，包括直接材料成本、人工成本和间接费用分摊。

收入核算、收款核对与记录等。

定期盘点库存的食材、酒水、餐具等，确保账实相符。

通过以上步骤，餐饮成本会计可以确保财务数据的准确性和完整性，为企业的经营决策提供可靠的财务支持。