爱粮惜粮餐饮现状

当前,爱粮惜粮的餐饮现状呈现出以下特点:

节约意识增强

节约粮食、拒绝浪费已成为人们的自觉行动,节约意识明显增强。

各级党政机关事业单位、社会团体、餐饮企业等都在认真落实爱粮节粮措施,推出节约新招。

浪费现象减少

全社会浪费粮食的现象明显减少,逐渐形成爱粮节粮新风尚。

餐饮企业在点餐时会提醒消费者适度消费,从源头上避免产生浪费。如有剩余食物,工作人员也会主动提醒消费者打包,并鼓励他们打包。

餐饮企业应对措施

餐饮企业应适当推出“小份菜”“半例”等规格,满足不同消费者需求。

打包费适当减免,鼓励消费者打包。

正确合理处理剩饭剩菜。

公众呼声与建议

市民对爱粮惜粮的呼声很高,还有不少消费者给出食品浪费的破解之道。

有观点认为,餐饮企业应从源头减少浪费,如采购、制作到点菜、就餐各环节的精细化管理。

立法与长效机制