牛奶和红薯怎么做好吃

红薯和牛奶的组合可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下提供几种不同的做法：

1. 红薯牛奶蒸蛋

材料：

红薯：适量

纯牛奶：适量

鸡蛋：4个

步骤：

1. 将红薯切成片，放入锅中大火蒸熟后取出放于盘中。

2. 打入4个鸡蛋，搅拌成细腻的糊状。

3. 在盆内刷上油防止粘连，把搅拌好的红薯牛奶鸡蛋糊全部倒入盆中，将表面抹平。

4. 把盆放入蒸锅中，待水烧开后开始计时，蒸半个小时。

2. 红薯牛奶烤布丁

材料：

红薯泥：一大勺（煮熟捣成泥）

牛奶：500ml

玉米淀粉：50克

糖：根据个人口味可加糖（推荐30克）

步骤：

1. 红薯煮熟捣成泥，加入适量牛奶搅拌均匀。

2. 加入玉米淀粉和糖，继续搅拌至无颗粒的顺滑状态。

3. 将牛奶糊倒入奶锅中，开小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，直到牛奶糊变得浓稠。