红薯面能做什么好吃的
红薯面可以用来做多种美食,以下是一些具体的做法和推荐:
红薯饼
将红薯面加水和成糊状,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
锅烧热后倒入油,将面糊倒入锅中摊成薄饼,煎至成形后切成宽条。
在煎完饼的锅中倒水烧开,放入切好的宽面条,加入盐、味精、胡椒粉和葱花,煮开后即可食用。
红薯粉
将红薯面粉加适量清水泡15分钟,过滤后倒进锅中用中小火煮,搅拌至变色出锅,冷藏后切条食用。
红薯面窝头
将红薯面与糯米粉、白糖混合,加清水和成面团,静置15分钟。
将面团分成小剂子,捏成窝头形状,放入蒸锅蒸10分钟即可。
红薯面包子
将红薯面与其他面粉混合,包入馅料(如猪肉、木耳、芸豆等),擀成皮,包成包子,蒸熟即可。
红薯凉粉
将红薯面粉加水和成糊状,倒入锅中煮至透明,冷却后切成条状,可加调料食用。
红薯粉蒸排骨
将红薯粉与排骨混合,加入调料,蒸熟即可。
红薯团子
将红薯蒸熟后捣碎,加入糯米粉和糖,揉成面团,搓成小团,蒸熟即可。
红薯面面条
将红薯面加水和成糊状,倒入锅中摊成薄饼,冷却后切成细条,可煮或炒食。
红薯披萨
将红薯切丝,加盐、胡椒粉调味,与其他配料(如芝士、火腿肠、玉米粒等)一起制作成披萨饼。
红薯饼
将红薯蒸熟后去皮,加入面粉和小米面,搅拌均匀和成面团,包入红豆沙,炸至金黄酥脆。
起糕
将地瓜面洒水反复调和,放入蒸锅蒸熟,切方分食,甜软而有咬劲。
黑芝麻红薯饼
将红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入糯米粉和少许盐,揉成面团,搓成小圆球,压扁后撒上黑芝麻,煎至金黄。
这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合各种场合。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。