蹄花炖什么营养又好吃

猪蹄花炖不同的食材可以带来不同的营养和口感。以下是一些推荐的搭配：

猪蹄花炖鸡肉

食材：猪蹄花500克、老母鸡1只、枸杞适量、干贝5克、生姜3片、料酒适量、盐适量。

做法：

1. 清洗食材，将猪蹄花放入开水中汆烫去腥去血水，捞出冲洗干净；老母鸡切块，姜片备用。

2. 将猪蹄花、鸡块、枸杞、干贝和姜片放入炖盅中，搅拌均匀。

3. 加入料酒和水，水量稍微多一些，小火慢慢炖煮1.5小时。

4. 炖煮完后，加入适量盐调味，静置一会即可。

猪蹄花炖花生

食材：猪蹄、花生、红枣、料酒、姜、盐。

做法：

1. 猪蹄清洗干净，剁成块，放入热水中焯3-5分钟，撇去浮沫。

2. 花生提前泡好，红枣洗净。

3. 锅中放入适量清水，加入猪蹄、花生、红枣、料酒和姜片，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，最后加入盐调味。

猪蹄花炖豆腐

食材：猪蹄、豆腐、生姜、料酒、盐。

做法：