国家对餐饮的管理政策

国家对餐饮的管理政策主要包括以下几个方面：

证照分离改革

推进“证照分离”改革，减少餐厅开办时间和商标注册周期。

食品安全风险监测

建立食品安全风险监测制度，监测食源性疾病、食品污染及有害因素。

制定和实施国家食品安全风险监测计划，及时核实和通报食品安全风险信息。

食品安全标准和监管

制定一系列食品安全标准，包括食品添加剂使用标准、污染物限量标准、致病菌限量标准等。

政府部门负责对餐饮企业进行监管，包括食品原料、加工过程、销售环节的检查。

处理食品安全事故，包括事故原因调查、受害者赔偿等。

环保和节能

鼓励餐饮企业采用节能设备和技术，减少能源消耗和温室气体排放。

要求餐饮企业对垃圾进行分类处理，安装油烟净化设备。