西点房的设备标准

西点房的设备标准主要包括以下几类：

烘焙设备

烤箱：用于烘烤蛋糕和其他糕点，选择适合商业用途的大容量烤箱。

搅拌机：用于混合和打发食材，有电动和手动两种类型。

烤盘：用于烤制糕点，一般选用不粘烤盘，方便脱模。

蛋糕模具：用于制作各种形状和大小的蛋糕，有金属模具和硅胶模具等。

冷却架：用于放置刚出炉的糕点，帮助其快速冷却。

和面机：帮助快速和均匀地混合面团和面糊。

打蛋器：用于搅拌蛋液、奶油等食材。

量杯和量勺：烘焙需要精确的配料比例。

筛子：用于过滤面粉、糖等食材。

烤网：用于烤制肉类、鱼类和蔬菜等食材。