羊肉汤炖牛肉做法

食材准备

牛羊肉：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

炖牛羊肉料包：1包

盐：适量

鸡精：适量

白萝卜：适量

胡椒粉：适量

枸杞：适量

香菜：适量

具体步骤

准备食材：

将牛羊肉洗净切块，放入锅中，加入冷水和料酒焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

炖煮：

在锅中加入适量的水，放入焯好水的牛羊肉和炖牛羊肉料包，再加入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，期间可加入适量的盐和鸡精调味。

加入白萝卜：

将白萝卜去皮切块，在炖煮接近尾声时加入锅中，继续炖10分钟左右，使白萝卜熟透并吸收汤汁的鲜味。

调味：

最后加入盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和香菜即可出锅。

小贴士

牛肉和羊肉在焯水后一定要用热水清洗，以保持肉质的鲜嫩。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样炖出的汤才会更加鲜美。

可以根据个人口味适量加入其他调料，如八角、桂皮等，增加香味。

通过以上步骤，你就可以炖出一锅美味且营养丰富的牛羊肉汤了。