餐饮服务监管的难题

餐饮服务监管面临的难题主要包括以下几个方面：

监管力量不足

人员编制少：基层县局人手少，经费薄弱，检验及执法装备不全，导致监管工作难以落实。

专业技术人员缺乏：队伍整体素质不高，制约了监管职能的发挥。

监管盲区：乡镇无机构无专职人员，农村地区监管不到位，存在“盲区”。

监管基础设施落后

办公场所不足：基层监管机构缺乏必要的办公场所。

执法装备落后：执法车辆和装备不足，影响正常监管工作的开展。

检验检测体系不健全

检验机构缺乏：基层劣质食品缺乏检验机构，执法人员执法缺乏说服力。

食品标准不明确：大量食品无标准，导致执法“不严”。