电饭煲火锅底料鸡爪

电饭煲火锅底料鸡爪的做法如下：

准备材料

鸡爪500克，剪去指甲并切成两半

土豆350克，切成大块

姜片6片

蒜瓣10瓣

葱段适量

干辣椒适量（根据个人口味调整）

火锅底料60克（推荐牛油底料，香味更浓郁）

冰糖15克

生抽3勺

老抽1勺

蚝油1.5勺

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

处理鸡爪

鸡爪剪去指甲后对半切开，放入清水中浸泡去血水，清洗干净

冷水下锅，加入2片姜和适量料酒，大火煮开，撇去浮沫