火锅底料鸡爪鸡腿

香辣凤爪煲

食材：鸡爪、鸡翅、葱姜、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、老抽、啤酒、清水、丸子、土豆、胡萝卜。

做法：

鸡爪切块后，放入冷水中，加料酒煮。

爆香葱姜蒜，加生抽，加火锅底料炒融，再加入鸡腿。

加老抽和蚝油，加清水，最后加青红辣椒翻炒均匀，出锅。

麻辣鸡腿

食材：鸡腿、水、料酒、葱姜蒜、生抽、火锅底料、老抽、蚝油、青红辣椒。

做法：

鸡腿切块后，放入冷水中，加料酒煮。

爆香葱姜蒜，加生抽，加火锅底料炒融，再加入鸡腿。

加老抽和蚝油，加清水，最后加青红辣椒翻炒均匀，出锅。