小鱿鱼仔头怎么做好吃

小鱿鱼仔头的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

香煎鱿鱼仔

食材：鱿鱼仔1斤，小葱1把，生抽适量，食用油适量。

做法：

将鱿鱼仔冲洗干净，去掉软骨和墨汁，沥干水分备用。

小葱切段，葱白和葱叶分开。

锅中放油，油热后放入葱白爆香，加入鱿鱼仔，盖上盖子焖煮，然后大火煎至两面金黄。

加入适量生抽调味，最后倒入葱叶快速翻炒即可出锅。

酿鱿鱼仔

食材：鱿鱼仔10~12个，马蹄2~3个，半肥瘦猪肉适量，葱适量，蚝油2勺，酱油2勺，盐少许，炸蒜少许，玉米淀粉1勺。

做法：

将鱿鱼仔洗净，去掉内脏和墨囊，晾干水分。

猪肉剁碎，马蹄剁碎，加入葱、蚝油、酱油、盐、炸蒜和玉米淀粉，抓匀成馅料。

将馅料塞入鱿鱼仔内，头尾摆整齐，蒸15分钟，撒上葱花即可。

爆炒鱿鱼仔

食材：小鱿鱼仔1份，葱姜蒜等适量，料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉等。

做法：

小鱿鱼洗净，去头去内脏，焯水备用。

锅中热油，爆香葱姜蒜，放入鱿鱼仔翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、盐和糖，最后加入孜然粉，翻炒均匀即可。

椒盐鱿鱼仔

食材：鱿鱼仔500克，面粉小半碗，椒盐适量，食用油适量。

做法：

鱿鱼仔洗净，裹上面粉。

锅中加油，油温八成熟时下鱿鱼仔炸至金黄，捞出控油。

加入椒盐，抖动碗使鱿鱼仔均匀接触椒盐，摆盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的鱿鱼仔头!