西点制作失败

制作西点失败的原因可能有很多，以下是一些常见的问题及其解决方法：

问题：配料配比不当会导致产品直接失败。网上教程的配方往往不够严谨，导致制作时出现比例错误。

解决方法：严格按照食谱或专业指导进行配料，确保每种材料的量准确无误。

问题：烘焙对设备要求高，温度、时间、测量克数等都需要严格把控。使用不合适的原料设备或手法技巧不一致会影响最终产品。

解决方法：使用专业的烘焙设备，严格按照食谱要求控制温度和时间，确保测量精确。

问题：温度过高会导致表面焦黑、破皮或蕾丝裙爆开；温度过低则会导致饼体扁塌，缺乏立体感。

解决方法：根据食谱要求调整烤箱温度，确保温度适宜。

问题：蛋白打得太稀软会导致面糊空隙太多，饼体表面凹陷；打得太硬则会导致面糊成块，饼体不蓬松。