东北什么餐饮好做又好吃

在东北做餐饮，以下几个项目可以考虑：

烧烤在东北非常流行，尤其是在夏天，需求量大。可以选择摆摊或者开个小店，前期投入较低，利润较高。东北的烧烤摊有很多知名品牌，各有特色，如果能在烧烤界做出名堂，生意会很好。

旋转小火锅适合多人一起用餐，东北的气候寒冷，这种形式能够吸引更多人聚餐。可以选择加盟一些有特色的火锅品牌，如廖排骨等。

米村拌饭在东北非常受欢迎，尤其是在商场和超市小商圈。这种餐饮形式快速方便，虽然价格不高，但翻台率高，生意好做。

麻辣烫虽然源自川渝，但在东北非常受欢迎，尤其是哈尔滨的杨国福和张亮品牌的麻辣烫，已经在全国开出大量门店，成为快餐品类中的佼佼者。

饺子是东北的经典美食，喜家德等品牌以饺子为主打，全国门店数量已经超过800家，生意非常红火。

东北菜以炖菜为主，口味咸甜分明，用料广泛，火候足，滋味浓郁。经典菜肴包括猪肉炖粉条、锅包肉、乱炖等，这些菜肴深受食客喜爱。

烤冷面是东北的特色小吃，面裹上鸡蛋后口感软嫩，加上热狗肠、香菜葱花和辣椒面，刷上酱和糖，味道鲜美，深受欢迎。

综上所述，如果你想在东北做餐饮，以上这些项目都是不错的选择。可以根据自己的实际情况和兴趣，选择最适合自己的项目。