重庆火锅吃什么主食

重庆火锅的主食主要是 米饭。在中午和晚上的餐食中，米饭和炒菜是常见的组合，而火锅本身也是以米饭作为主食的一部分。此外，虽然面条、馒头、大饼等也可以作为火锅的主食，但在重庆火锅中，米饭仍然是最主要和经典的选择。

正确的火锅食用方式是，在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，如小馒头、面条或年糕片，这样既有助于控制食量，保护胃肠健康，又能保持营养平衡。在涮肉时，如果已经加入了马铃薯、甘薯、粉丝等富含淀粉的配料，可能就不需要再额外吃主食了。

此外，对于火锅后的养胃，白粥是一个很好的选择。白粥含有丰富的碳水化合物，容易消化吸收，是养胃的首选。