虾园怎么做好吃

虾园的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典虾园

虾仁、猪瘦肉、木耳、姜片、葱段洗净后，分别剁碎，然后混合在一起。

肉馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、六月鲜特级酱油，搅拌均匀。

土豆去皮，洗净后刨成细丝，用清水浸泡片刻，入锅前沥干水分。

蒸碗刷入适量植物油，将肉馅团成大小相同的丸子，放入蒸碗，表面刷一层植物油。

蒸碗放入蒸锅，大火蒸熟。

锅里倒入适量植物油，油热后，倒入土豆丝炸至金黄，捞出沥掉油分，铺在碟子底部。

蒸熟的丸子，铺在碟子上，蒸碗里的汤汁调入适量特级酱油，混合后，再浇在丸子上即可。

方法二：简易虾圆

虾肉、白猪肉、蛋液、玉米淀粉、马蹄、葱白、盐、冰块。

处理食材

鲜虾去壳留肉，每只虾肉切成二片，去掉虾肠。