蟹跟什么煮粥好吃

生蚝螃蟹海鲜粥

材料：生蚝4只，螃蟹1只，干贝20克，生姜3片，大米100克，胡椒粉、盐适量。

毛蟹海鲜粥

食材清单：蟹一只（切段清洗干净），适量大米（需泡水30分钟），适量干贝，少许姜丝，葱花，适量盐。

制作步骤：

1. 锅里加入猪油，化开后将姜丝炒出香味。

2. 锅里加入开水，放入农场大米（水和米饭的比例是1:5）。

3. 放入干贝关上盖子煮20分钟。

4. 加入剁好的蟹继续煮20分钟。

5. 出锅，海鲜粥浓香四溢，绵密软糯，鲜香落胃。

虾蟹粥

食材：半斤虾，2~3只螃蟹，大约100克大米，葱、姜适量。

做法：

1. 处理虾和螃蟹，挑虾线、去头、开背、洗净备用。

2. 淘米，将虾汤倒入（若水分不够可加清水）。

3. 熬粥，放入姜丝、葱、盐，继续熬煮3-5分钟，放入虾，盖上锅盖熬煮2-3分钟，撒入葱花，出锅。

大闸蟹粥

主料：大闸蟹2只；调料：干香菇适量、虾适量、冬菜适量。

做法：

1. 准备蟹、虾、圆珍珠米、芹菜、干香菇、姜。

2. 蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。

3. 将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水，拍松姜块并下锅。

4. 大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。

5. 减压开盖，将拆洗好的蟹及虾下锅，加适量细盐，再加适量芹菜丁，最后加适量冬菜提味。

简单螃蟹粥

材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量。

做法：

1. 用高压锅先把粥煮好（当高气压一上来时，就马上熄火）。

2. 将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

3. 将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

4. 将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。

5. 煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。

6. 十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

7. 最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，煮出美味可口的蟹粥。