鹅蛋香菜怎么做好吃

香菜炒鹅蛋的做法如下：

原料准备

鹅蛋2-3个

香菜适量（一般使用2两左右）

大蒜几瓣

食用油适量

盐适量

白酒或黄酒几滴（可选）

具体做法

将鹅蛋打入碗中，加入少许盐和几滴白酒，搅拌均匀备用。

香菜洗净后切成段或碎末，大蒜切末备用。

热锅加油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。

将鹅蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，使鹅蛋定型。

加入切好的香菜段，继续翻炒均匀，让香菜与鹅蛋充分融合。

根据个人口味加入适量的盐调味，炒熟后关火盛出。

健康提示与建议

香菜尽量选用老香菜，并且最好连根使用，这样药效更好。

鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化，二者搭配能够提升菜肴的口感和营养价值。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道美味且富有营养的香菜炒鹅蛋。这道菜不仅美味可口，还能改善心脏供血功能，疏通心血管，防止血管产生淤阻，适合各个年龄段的人群食用。