芹菜酸菜怎么做好吃吗

芹菜酸菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：香炒酸菜芹菜

用料

酸菜 1小颗

芹菜 3颗

蒜 1/2瓣

红辣椒 半根

青辣椒 半根

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

猪油 适量

糖 适量

做法

酸菜和本地芹菜洗干净切段或丝，放一点盐混合，放置一边。

切辣椒丝和蒜粒备用。

炒锅下猪油烧热，爆香蒜和辣椒丝，放入压出水后的混合酸菜芹菜（喜欢酸一点可省略压水），快速翻炒。

放料酒继续翻炒一会儿，然后放盐、生抽和糖翻炒几下，即可上碟。

方法二：芹菜浆水

用料

新鲜小芹菜或芹菜叶子

玉米面粉