腊羊排咋做好吃

腊羊排可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

方法一：

用料 ：腊羊排2根、大白萝卜1个、干辣椒数只、香蒜1根、鸡精少许。

步骤

羊排用温水清洗两次后，砍成几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用。

干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用。

腊羊排入高压锅加清水，水量要没过羊排多一些，上汽后炖15分钟。

接着加白萝卜和干辣椒烧开后转小火慢炖，不要盖严实压阀门，炖到白萝卜呈透明状，捞出干辣椒，调鸡精，放香蒜段煮开即可。

方法二：

用料：

腊羊排适量、火锅底料适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、干红辣椒适量、姜蒜适量。

步骤

锅中放入适量的油，加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味。