酒糟煮什么好吃

酒糟是一种传统的食品，可以用来制作多种美食。以下是一些酒糟的烹饪方法：

酒糟煮鸡蛋

材料：酒糟、鸡蛋、红枣、枸杞。

做法：将红枣、枸杞与适量水煮沸后，加入酒糟，再打入鸡蛋，煮3~5分钟即可食用。

酒糟小米红糖粥

材料：酒糟、小米、红糖。

做法：将小米和酒糟熬成粥状，加入红糖，待红糖溶化后即可食用。

酒糟养颜羹

材料：酒糟、葡萄干、红枣、玫瑰花、盐、白糖、味精、水淀粉、柠檬汁或橙汁。

做法：将红枣、葡萄干与酒糟煮沸，调入调味料后勾芡，最后撒上食用花瓣即可。

酒糟肉或酒糟鱼

做法：将新鲜的鱼或肉与酒糟一同慢火炖煮，出锅前撒上蒜叶。

酒糟炒菜苔

做法：将酒糟与油锅加热后的菜油一起炒制，加入葱花后翻炒即可。

酒糟甜品

如：酒糟年糕、酒糟汤圆。

醪糟南瓜羹

材料：南瓜、大枣、枸杞、醪糟、白糖。

做法：南瓜煮至软烂后加入枸杞、白糖和醪糟，拌匀煮开后即可食用。

醪糟烧带鱼

材料：带鱼、醪糟、鸡蛋、盐、白糖、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、葱、姜、蒜。

做法：带鱼腌制后煎至两面微黄，另起锅烧油，加入调料和酒糟煮至带鱼入味。

以上是一些酒糟的烹饪方法，您可以根据个人口味和喜好进行选择。