北京哪家肥肠好吃

北京有几家以肥肠为主打的餐厅，每家店都有其独特的风味和特色。以下是几家备受推荐的肥肠餐厅：

彭记铁锅肥肠

地址：东四北大街52号（北新桥地铁向南300米路东）。

特色：肥肠处理得很干净，几乎没什么油，煮的火候正合适，饱满可爱的肥肠充分吸收了汤汁，又不会太软烂。推荐菜品包括烂蒜肥肠和炸灌肠。

三生食德

地址：亮马桥都汇天地B1楼19-20。

特色：主打健康新派北京菜系，金字招牌“烂蒜肥肠”堪称一绝，肥肠做得很熟烂，蒜泥的浓郁汤汁和肥肠搭配在一起，味道美极了。

小肠陈卤煮

地址：南横东街194号。

特色：起源于清朝乾隆年间，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。卤煮中有小肠、猪肺、豆腐和火烧，上桌前加点蒜汁，再淋上锅底老汤，味道鲜美。

老街兔盐帮菜

地址：新中街甲1号。

特色：推荐招牌热拌肥肠，肥肠超级Q弹，味道足但又不会过分的咸，吃起来软糯，超级香。

老郑吊子

地址：宫门口四条43号。