餐饮服务规范及要求
餐饮服务规范及要求包括以下几个方面：
营业执照和许可证公示
餐厅应在显著位置公示营业执照、食品经营许可证、消防安全许可证、员工健康证以及地市、社区要求的合法经营文件。
好客服务文化
餐厅应宣传好客服务文化，营造好客服务氛围。
产品管理和服务管理
应参照GB/T33497-2023进行产品管理、人员及服务管理、生产管理及设备管理。
多元化餐饮产品
根据市场需求开发多元化餐饮产品，包括夜间餐饮、休闲餐饮、健康餐饮、文化主题餐饮。
特色菜品和文化推介
提供山东特色菜品，服务人员熟悉菜品，并能进行鲁菜、地方菜文化推介。