餐饮必备的厨具

开设餐饮店必备厨具如下：

炉具和厨房电器

燃气灶

烤箱

微波炉

电饭煲

烤炉

电饼铛

压面机

搅拌机

豆浆机

刀具和砧板

菜刀

砍骨刀

切肉刀

鱼刀

磨刀石

砧板（木质和塑料）

餐具和饮具

碗

碟

杯子

勺子

叉子

刀叉

筷子

盘子

调理设备

工作台

调理柜（碗碟、调料储存备用）

货架

碗柜

洗涤设备

洗手池

水池

消毒柜

开水器

洗碗机

清洗布

洗碗液

排烟设备

风机

油网烟罩

净化器

消音箱

其他辅助设备

食品加工机

切菜机

面条机

饺子机

压面机

绞肉机

榨压汁机

冰箱

冷藏柜

冰库

通风设备（排烟系统的排烟罩、风管、风柜）

以上是开设餐饮店所需的基本厨具设备，根据具体餐厅的需求和规模，还可以适当增加其他专业设备。建议在实际采购时，充分考虑餐厅的菜品特色、厨房空间和卫生要求，选择合适的设备和用具。