老外自制重庆火锅配料

基本材料

重庆或四川火锅底料 1包

草果 2颗

香叶、小茴香 若干

姜片、葱段、大蒜瓣 若干

辣豆瓣

其他配料

郫县豆瓣酱 一勺

花麻椒粒 一把

干红辣椒 一把

牛油 400克

大蒜 适量

香料（如八角、桂皮、香叶、砂仁、干姜、茴香等）适量

醪糟 适量

鸡精、盐 适量

蔬菜（如青菜、木耳、毛肚、鸭肠、牛肉片、黄豆芽等）适量

制作步骤

前期准备：

所有香料洗净备用。