巴沙鱼怎么涮火锅

巴沙鱼涮火锅的步骤如下：

食材准备

巴沙鱼柳200克

火锅料1块

盐少许

蛋清1个

白胡椒适量

玉米淀粉适量

料酒适量

豆芽、日本豆腐等蔬菜（可选）

腌制鱼片

巴沙鱼柳洗净，用厨房纸巾吸掉多余水分，切成薄片。

加入蛋清、白胡椒、盐、玉米淀粉和料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。

准备火锅汤底

锅中加入清水和火锅料，煮沸。

将腌制好的巴沙鱼片放入锅中，煮10分钟左右，至鱼片熟透。

搭配蔬菜

可以根据个人口味加入豆芽、日本豆腐等蔬菜，增加口感和营养。