港式火锅怎么去油

去除港式火锅中的油脂可以尝试以下几种方法：

使用风油精：

将风油精涂抹在火锅老油上，用手揉搓几分钟，然后投洗干净即可。

使用牙膏：

将牙膏涂抹在火锅老油上，揉搓几分钟，用清水投洗干净即可。

使用小苏打：

在火锅老油上倒一点小苏打，揉搓几分钟，用清水投洗干净即可。

使用漏勺过滤：

将火锅中的食材用漏勺过滤出来，可以减少油的含量。

加水搅拌：

在火锅中加入大量水，搅拌均匀，可以使油与水分离。

利用油的比重：

将油倒入一个密度较大的容器中，例如鱼缸等，使油浮在水面上，然后用勺子将浮油取出。

利用淀粉：

在火锅中加入淀粉，搅拌均匀，淀粉可以将油吸附在一起，然后用勺子将油取出。

利用酸奶：

在火锅中加入酸奶，酸奶中的乳清可以将油吸附在一起，然后用勺子将油取出。

使用油脂吸收剂：

在火锅里加入一些油脂吸收剂，如白菜叶、豆腐皮、蘑菇等，它们可以吸收掉火锅里的多余油脂。

冷却火锅：

将火锅里的食材放置一段时间，让油脂凝固，然后用勺子或筷子将凝固的油脂捞出来。