西点烘焙名称分类

西点的分类方法有多种，可以根据不同的标准和维度进行划分。以下是几种常见的西点分类方法及其对应的分类名称：

按制品原料及属性分类

蛋糕类

面包类

混酥类

清酥类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

按加工工艺及坯料性质分类

酥类点心（包括西饼、曲奇、泡芙、派类、挞类点心）

奶油裱花蛋糕

精美欧式蛋糕

时尚陶艺蛋糕

常温蛋糕

巧克力蛋糕

爱心冷冻甜品

法式甜品

花样巧克力装饰

软质面包

硬质面包

松质面包

按点心的用途分类