香酥馍怎么做好吃

香酥馍的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单香酥馍

用料：馒头1个、水适量、盐适量。

做法：

将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

一个盘子里加入清水和少许盐，将切好的馒头片放在水中，两面反转粘满水。

炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹盐水的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火，稍控油后即可食用。

炒制香酥馍

用料：馒头2个、油适量、盐适量。

做法：

把馒头用手掰开成小块儿，天气好的情况下放在太阳下晾晒，一两个小时左右就可以晒得很干。

开火热锅，锅里倒油，油量自己定，放入晒干的馒头粒，中小火翻动，炒一两分钟后放盐，均匀的裹好盐再翻炒一小会儿，一两分钟左右就可以出锅。

烤箱香酥馍

用料：馒头2个、大蒜、黄油、芹菜、白糖、盐。

做法：

馒头切片备用。

芹菜叶、蒜都切成碎末，与黄油、糖、盐混合搅拌均匀。

在馒头片的一侧抹上薄薄的一层，抹匀后，放在烤盘上摆好。

放入烤箱，上下180度烤15到20分钟，烤好后取出即可。

空气炸锅香酥馍

用料：馒头2个、玉米油10克、盐1克。

做法：

把馒头切成厚度约1cm左右的薄片儿。

空气炸锅炸篮中铺一层油纸，把馒头片均匀摆入炸篮中，在表面刷一层玉米油，撒适量盐。

把馒头片儿放入空气炸锅中开启180度，时间约八分钟左右，具体时间和温度根据自家烤箱或者空气炸锅调节。

蒜香酥馍

用料：白馒头1颗、奶油、乳玛琳少量、蛋1颗、蒜。

做法：

将馒头从侧边横切一半，切面涂上一点点奶油，撒上蒜头末。

将馒头放进烤箱，调成上火，烤至切面金黄色酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的方法尝试制作。香酥馍的关键在于馒头片要切得均匀，炸或烤制时要注意火候和时间，以保持酥脆口感。