荆州很好吃

荆州美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：

荆州热干面：

荆州热干面是荆州的传统特色面食，面条煮熟后浇上独特的调料汁，口感热干Q弹，味道独特。

毛氏豆皮：

这是一道传统的湖北菜，豆皮制作精细，配上浇汁和佐料，酸甜爽口。

黄糕：

以米为主要原料制作的传统节日食品，口感软糯，甜度适中。

鱼糕：

荆州传统小吃，口感软糯，味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼。

散烩八宝饭：

荆州传统美食，香甜滋润，百吃不厌。

五花扣肉：

荆州传统名菜，五花肉酥烂多汁，口感细腻。

公安锅盔：

公安县独树一帜的特色面食小吃，面皮薄如蝉翼，烤制后外皮金黄酥脆，香气扑鼻。

早堂面：

选用细腻圆滚的碱面，搭配鸡丝、牛肉、猪肉、鳝鱼丝等“码子”，口感丰富。

油焖大虾：

荆州以大虾资源丰富，油焖大虾是当地的一道传统名菜，大虾鲜嫩，配上香辣的调料，味道十分美味。

炖鸭掌：

鸭掌经过炖煮后，酥烂多汁，口感细腻。