红酒瓶里面长了东西

红酒瓶里面长了东西可能有以下几种情况：

酒石酸是葡萄酒中的一种有机酸，在温度较高或存放时间较长的情况下，酒石酸的溶解度会降低，从而形成结晶体沉淀在瓶底。这种沉淀通常是无害的，并且不会影响葡萄酒的饮用。

单宁是葡萄酒中的一种酚类化合物，经过长时间的储存，单宁会从酒液中析出并凝结在瓶底。这些沉淀物虽然对人体无害，但会影响葡萄酒的口感。

如果葡萄酒在生产和灌装过程中微生物控制不严格，可能会导致醋酸菌或霉菌等微生物的污染，产生絮状、雪片状或其他形状的沉淀物。这类杂质不仅难以除去，还可能暗示酒体已经遭到不可逆转的破坏。

某些保留有残糖的葡萄酒在灌装前过滤不够充分，可能会残留极少量的酵母。这些酵母在一定时间后会在瓶底形成类似酒泥的沉淀物。

在陈年过程中，葡萄酒中的果肉和果皮等天然物质会沉积下来，形成泥状沉淀物。这些沉淀物通常不会对酒的味道产生不良影响，反而可能增加酒的复杂度和风味。

葡萄酒在储存或运输过程中可能会受到金属离子的污染，这些金属离子可能会形成不溶性的物质并沉淀在瓶底。

建议

过滤：在喝酒前，可以通过过滤的方式去除瓶底的沉淀物，以确保饮用体验。

倾斜存放：将葡萄酒瓶倾斜存放，使酒液接触软木塞，有助于减少沉淀物的形成。