哪位皇帝最喜爱火锅

在所有朝代中， 乾隆皇帝是最喜爱火锅的。他不仅喜欢火锅，而且会吃，一年四季都会享用火锅，特别是冬天。据记载，乾隆四十四年（1779年）八月十六日至九月十六日的御膳中，共上了23种、66次火锅，包括鸡鸭火锅、舒意火锅、全羊火锅、黄羊片火锅、鹿肉、狗肉、豆腐和各种菜蔬等不同食材。乾隆五十四年（1789年）一年，乾隆皇帝大约吃了200多顿火锅。在皇家大小宴席中，火锅也是必不可少的菜品。例如，乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝在乾清宫筵宴宗室，一次办了530桌火锅。此外，乾隆皇帝在巡幸吉林乌拉以及多次南巡时，地方官员争相进贡火锅投其所好，使得火锅在朝野上下渐成风尚。