火锅一般几个盘

火锅的盘子数量主要取决于 人数和所点的菜品。以下是一些常见的情况和建议：

2-3人

基本配置：2-3个荤菜（如牛肉、肥牛、毛肚、香菜丸子等）和2-3个素菜（如金针菇、藕、豆腐等），再加上1盘火锅面。

4人

基本配置：4-5个荤菜（如猪肉、鸭掌、虾滑、香菜丸子等）和2-3个素菜（如金针菇、藕、宽粉等），再加上1盘火锅面。

5人以上

基本配置：荤菜数量可以根据人数适当增加，一般比人头数多一盘，但不超过3盘。素菜数量可以减半。

具体建议

荤素搭配：一般建议荤素比例为1:2，这样既美味又健康。

小料碗：建议准备两个碗，一个用于盛放涮好的菜，另一个用于盛放调料和小吃，这样更容易掌握吃了多少分量。

这些建议可以根据具体情况进行调整，例如根据个人口味和喜好增加或减少某些菜品。