小肥牛火锅蘸料

肥牛火锅的蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的蘸料配方，您可以根据喜好进行调整：

基础蘸料

芝麻酱：2勺

蒜末：1瓣

小葱：少许

辣椒油：1勺（可选）

食盐：2克

酱油：1勺

香油：少许

白糖：1克

将这些调料放入小碗中搅拌均匀即可。

海鲜汁蘸料

品高麻辣味：1袋

海鲜汁：1袋

蚝油：1勺

香菜：适量

小葱：适量

泰椒：3根

糖：1勺

酱油：1勺

蒜：4瓣

将所有材料放入大碗中搅拌均匀即可。

沙茶酱蘸料

芝麻酱：6勺

腐乳：1勺

韭菜花：1勺

沙茶酱：4勺

驻侯酱：2勺

南乳：半勺

鱼露：半勺

白糖：1勺

芝麻：半勺

植物油（花生油70% + 香油30%）1勺

鸡精：1勺

盐：适量

将所有材料混合均匀即可。

其他蘸料

蒜泥汁：使用蒜末、香菜末、葱花、盐、香油等调制。

红油汁：使用辣椒油、酱油、芝麻酱、葱花、香菜末等调制。

蚝油汁：使用蚝油、酱油、蒜末、葱花、香菜末等调制。

腐乳汁：使用腐乳、芝麻酱、韭菜花、酱油、葱花、香菜末等调制。

您可以根据自己的喜好选择不同的蘸料，享受美味的肥牛火锅