西点甜品配方

椰蓉球

用料：黄油100克，糖粉130克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。

做法

1. 黄油和糖粉搅拌至混合。

2. 分次加入蛋黄搅拌均匀。

3. 分次加入鲜奶搅拌均匀。

4. 加入椰蓉和奶粉拌匀。

5. 所有份量可自己酌情加减，烤制10分钟左右即可。

西米露

用料：西米100克，清水适量，冰糖100克，椰奶100毫升。

做法

1. 西米洗净后放入清水中浸泡。

2. 将西米放入煮沸的水中煮至半透明，然后捞出沥干水分。

3. 再将西米放入沸水中煮至全部透明，最后将水倒去。

4. 煮一小锅牛奶，加入适量糖和椰汁，倒入西米煮至糖溶化。