滕州火锅怎么吃好吃

滕州火锅的吃法如下：

食材准备

火锅底料400克

火腿肠200克

鲜菇200克

羊肉卷400克

豆芽300克

鸡血300克

麻花200克

油条200克

汤底制作

牛脊骨4节，花费18元

清水浸泡牛脊骨半天，然后与冷水一起煮开，继续煮10分钟，捞出清洗干净

锅中倒油，放入花椒、八角、桂皮、良姜、小茴、白芷翻炒出香味

加入葱姜蒜和一小勺豆瓣酱炒香，然后倒入清水，放入牛脊骨，炖煮1小时，加盐调味

荤菜选择

虾滑：一斤虾剁碎，加入胡椒粉、料酒、鸡蛋清、盐搅打至上劲，火锅中直接舀入

鸡脯肉：横片成薄片，切块后加入生抽、蚝油、蜂蜜、大蒜瓣、番茄酱、胡椒粉、料酒腌制，煮熟后食用