臻牛潮汕牛肉火锅菜单

臻牛潮汕牛肉火锅的菜单包括以下特色菜品：

特色锅底

高钙牛骨锅底：包含牛肉丸、白萝卜、秘制等食材。

清汤牛骨锅底：传统的清汤底，味道鲜美。

牛肉类

牛肉丸：手打牛肉丸，口感弹牙。

肥牛：一般肥牛，口感嫩滑。

吊龙：牛脊背上的一长条肉，肉质细嫩。

五花腱：牛腱子肉，有五种花纹，口感丰富。

三花趾：牛腿上的肉，有三种花纹，质地细腻。

匙柄：牛脊背中部的一小块肉，形状像匙柄，口感独特。

嫩肉：适合喜欢嫩肉的食客。