白菜炒饼的做法

白菜炒饼是一道简单快捷的家常菜，以下是几种不同的白菜炒饼做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

基本版白菜炒饼

材料：

饼丝

白菜

胡萝卜

大葱

大蒜

植物油

生抽

老抽

蚝油

盐

香油

醋

做法：

1. 准备食材：白菜、胡萝卜切丝，大葱、大蒜切末。

2. 热锅加油，炒鸡蛋后盛出。

3. 锅中加油，炒白菜和胡萝卜，加调料调味。

4. 加入饼丝和炒好的鸡蛋，小火焖煮。

5. 最后加葱花、蒜末，香油和醋，拌匀即可。

香料版白菜炒饼

材料：

饼丝

白菜

胡萝卜

大葱

大蒜

植物油

生抽

老抽

蚝油

盐

香油

醋

大料（如花椒）

做法：

1. 准备食材：白菜、胡萝卜切丝，大葱、大蒜切末。

2. 热锅加油，加大料炒香，加入葱姜蒜炒出香味。

3. 加入白菜，加老抽和醋。

4. 白菜水分蒸发后，加入饼丝，加蒜，焖煮。

5. 熟后加盐，拌匀出锅。

简易版白菜炒饼

材料：

饼丝

白菜

植物油

生抽

盐

做法：

1. 准备食材：白菜切丝。

2. 热锅加油，炒白菜至半熟。

3. 加生抽、盐，炒匀。

4. 加入饼丝，炒至饼丝熟透。

5. 出锅前可加少许水防止糊锅。

调味版白菜炒饼

材料：

饼丝

白菜

胡萝卜

大葱

大蒜

植物油

生抽

蚝油

盐

香油

醋

做法：

1. 准备食材：白菜、胡萝卜切丝，大葱、大蒜切末。

2. 热锅加油，炒鸡蛋后盛出。

3. 锅中加油，炒白菜和胡萝卜，加调料调味。

4. 加入饼丝和炒好的鸡蛋，小火焖煮。

5. 最后加葱花、蒜末，香油和醋，拌匀即可。

以上做法均根据个人口味和喜好进行调整，您可以根据实际情况添加或减少配料和调料。希望您能做出美味的白菜炒饼!