多郊好吃的

史家营炖全羊席：

位于房山区史家营乡，这道特色菜肴选用本地散养的“奶骟儿”山羊，经过2至3小时用当地山泉水和秘制调料柴火慢炖，五味调和，入口鲜嫩，回味无穷。

青龙湖怪味儿席：

青龙湖镇的特色宴席，因主菜麻、辣、咸、酸、甜、香的怪异口味而得名。这里还有流水鱼塘养殖的虹鳟鱼、鲤鱼、草鱼等各种鱼类，肉质鲜美，经师傅独家秘制的“怪味鱼”复合味浓，回味悠长。

云居仿生素宴：

以房山区大石窝镇佛教圣地云居寺命名，主要采用魔芋和大豆蛋白为主要原料烹制，其中“随缘鸡”使用素肉—大豆蛋白做成，口感筋道，香软。

雕窝烤羊：

位于平谷区黄松峪镇，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻。

海子垮炖鱼：

位于平谷金海湖镇，使用当地金海湖野生活鱼，用地道的大柴锅慢火慢炖，炖出的鱼骨酥肉嫩，不腥不腻。

房山滩羊铺子·烤全羊：

位于房山良乡镇下禅房村玫瑰庄园内，招牌菜是宁夏滩羊，烤制技艺精湛，外酥里嫩，需要提前预约。

怀柔虹鳟鱼：

北京最大的冷水鱼养殖地，可以在养殖中心享用新鲜的虹鳟鱼。

这些地点的美食各具特色，适合不同的口味和需求。如果你有机会去北京周边游玩，不妨一一品尝这些地道的美食。