植物鸡块做法
烤箱或油炸加热
这是最简单的烹饪方法。将植物鸡块放入烤箱中烤制,或者放入油锅中炸至金黄热乎。搭配植物沙拉酱会更加美味,也可以尝试将炸好的鸡块放入麻辣火锅中。
香草鸡块
用混合香草和岩盐腌制鸡腿肉,然后放入热油中炒至微焦即可。注意不要炒太久,以免鸡肉变老。
蔬菜鸡块
将西兰花、胡萝卜焯水,鸡胸肉切块后共同加入搅拌机,加鸡蛋、盐、黑胡椒搅碎后加面粉,搅拌均匀后烹饪。这种做法适合搭配其他蔬菜作为配菜。
时蔬鸡块
鸡胸肉切块,蒜切末,不粘锅加少量油,放入鸡胸翻炒,加酱油和蜂蜜(比例2:1),炒匀后加入蒜末和芝麻,继续翻炒至鸡肉熟,最后放入蔬菜翻炒,闷烧三分钟即可。
植物肉黄金鸡块
使用艾思澜植物肉黄金鸡块,油温烧至175°,无需解冻直接从冷冻层取出鸡块,放入炸篮中,炸制3分45秒至金黄膨胀,控油30秒后出锅。这种大豆做的鸡块口感劲道,味道美极了。
香蒜香草盐鸡块
去骨去皮的鸡胸肉切丁剁成泥状,加入海盐、香蒜粉、乡村田园风味盐、西西里蒜味香草盐、白酒,搅拌至有黏性后加入面包粉拌匀,冷藏30分钟。然后沾上面粉、蛋液、面包粉后,油温160~180°炸至金黄色。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。