九鼎火锅食材

九鼎火锅的食材包括 30余种对人体有益的食材、味料、炒制成秘制酱料，结合上百种海鲜、肉类、豆制品和蔬菜自选搭配。具体食材种类如下：

蔬菜类

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜等。

肉类

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉等。

豆制品类

豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结等。

其他配料

黄豆、花生等果仁粉，以及精心熬制的高汤。

这些食材通过科学合理的搭配，现称现做，汁浓味厚，口感独特，无需加热即可食用，是一种快捷火锅的新时尚。