西红柿包菜火锅的做法

西红柿包菜火锅的做法如下：

方法一：茄汁包菜火锅

用料

西红柿，洗净后切成若干牙儿。

包菜，洗后掰成小块儿。

做法

开火锅热后到少许油，将西红柿下锅炒下，让西红柿的汁出来点。

下包菜，大火快速翻炒几下，加盐，再炒几下，看到西红柿汁开始沾在包菜上了。

快起锅时，少加点酱油，一点点就够了，提味。如果不嫌麻烦，可以勾点淀粉，这样效果更好。

方法二：西红柿包菜火锅

用料

饱满多汁的番茄，用开水烫去皮，切成颗粒状。

卷心菜，切成丝。

适量的酱油和鸡汤。

做法

锅中加油，倒入番茄丁，中火翻炒，直至番茄出汁，这样可以使汤底更加浓郁。

将卷心菜丝加入炒好的番茄中，继续翻炒，让卷心菜充分吸收番茄的酸甜。