电饭煲能做什么西点

电饭煲可以用来制作多种西点，包括面包、蛋糕等。以下是一些具体的食谱和步骤：

食材：低筋面粉180g、白糖50g、纯牛奶120g、玉米油50g、鸡蛋6个、白醋几滴（或柠檬汁）。

步骤：

1. 将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母和盐搅匀，再倒入高筋面粉，揉到不见干粉。

2. 让室温软化的黄油融入面团，直至均匀。给面团盖上保鲜膜，醒发至2-2.5倍大。

3. 在面团表面抹油，按压排气，分成小份擀薄，轻轻卷起放入电饭煲。不开火，二次醒发成两倍大。

4. 最后开启电饭煲煮饭模式加热25分钟，紧接着转保温模式15分钟且不断电。

食材：低筋面粉180g、抹茶粉6g、白糖50g、纯牛奶150g、玉米油50g、鸡蛋6个、白醋几滴（或柠檬汁）。

步骤：

1. 将蛋黄、牛奶、玉米油搅匀后倒入低筋面粉与抹茶粉，搅成无颗粒面糊。

2. 在蛋清里加几滴白醋或柠檬汁，分2次加白糖，打发至弯钩状且提起不掉落。

3. 取三分之一蛋白放入面糊，抄底翻拌均匀，再把面糊全倒入蛋白碗中继续拌匀。

4. 电饭煲预热2分钟，刷油后倒入面糊，用筷子划拉两下排气。

5. 电饭煲蒸20分钟，保温15分钟。

食材：高筋面粉415g、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖60g、酵母4g、盐3g、黄油20g。

步骤：

1. 把蛋黄、牛奶和玉米油混合搅拌，直至面糊无颗粒。

2. 分两次往面糊中加白糖，打发到呈弯钩状，再倒入低筋面粉搅匀。

3. 向蛋清滴几滴白醋或柠檬汁，打发后取三分之一放入面糊，抄底翻拌均匀，再倒回蛋清碗继续拌匀。

食材：鸡蛋4个、牛奶45g、玉米油30g、低粉55g、细砂糖35g、柠檬汁几滴，淡奶油200g，安佳淡奶油1L。

步骤：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄打散加牛奶和玉米油搅拌均匀。

2. 倒入低粉搅拌顺滑备用。

3. 蛋清中滴入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至小尖角状。

4. 取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

5. 电饭煲内胆底部刷油再倒入蛋糕糊，选烘烤模式30分钟，焖25分钟。

6. 淡奶油加细砂糖打发抹面，用草莓装饰。

食材：鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克。

步骤：

1. 鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋清中挤入少许柠檬汁，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发。

2. 蛋清打发至起泡后，分两次再加入20克白糖，将蛋清打发至奶油状。

3. 在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml和融化好的黄油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌成蛋糕溶液。

5. 在电饭锅中刷上一层油，把蛋糕溶液倒入电饭锅中，按煮饭键蒸熟即可。

这些食谱和步骤展示了如何使用电饭煲制作各种美味的西点。根据个人口味和需求，可以进行调整和尝试。