西式西点做法

食材准备：

鸡胸肉 200克

卷心菜适量

洋葱半个

西红柿 1个

黄瓜 1根

红甜椒半个

黄甜椒半个

柠檬 1个

牛油果 1个

酸奶 100克

香菜适量

黑胡椒粉适量

孜然粉适量

欧芹碎适量

盐适量

中筋面粉 300克

酵母 5克

橄榄油 20克

水 150克

制作步骤：

将鸡胸肉切丁，加入孜然粉、黑胡椒粉和橄榄油，抓匀后腌制2个小时。

将中筋面粉、酵母、橄榄油和水混合制成面团，揉面后盖上保鲜膜，静置10分钟。

将面团分成小份，盖上保鲜膜，再静置10分钟。

将小面团擀为圆饼形，热锅，锅中不放油，放入饼皮，饼面起泡后翻面，再煎15秒，出锅。

洋葱、西红柿、黄瓜、红甜椒、黄甜椒切丁，香菜切末，柠檬切块挤汁，加入黑胡椒粉、欧芹碎、盐、少量橄榄油，拌匀备用。

牛油果去皮去核，将果肉碾碎，加入酸奶、柠檬汁、盐，拌匀备用。

热锅，倒入洋葱、红甜椒、黄甜椒，倒入鸡胸肉丁，加盐调味，翻炒均匀，炒熟出锅。

在卷饼上涂上牛油果酱，放上炒好的鸡胸肉，再加上莎莎酱，再切些卷心菜丝放在上方。

这样，美味的鸡肉卷饼就制作完成了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，创造出属于自己的特色口味。