餐饮店不发工资
当餐饮店不发工资时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与老板协商
首先，尝试与餐饮店的老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。
投诉到劳动执法监察大队
如果协商无果，可以电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
申请支付令
根据劳动合同法第三十条的规定，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
申请劳动仲裁
直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁（不收费，不用律师），通过劳动仲裁下达的裁决书，向单位索赔。如果仲裁结果不满意，可以在15天内向法院提起民事诉讼，通过法院判决执行。
向劳动行政部门投诉
劳动者还可以向用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉，劳动行政部门会依法责令用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。
申请调解
如果劳动行政部门无法解决问题，劳动者可以向当地的调解组织申请调解。调解不成或达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起民事诉讼
如果劳动仲裁不予受理或仲裁不公，劳动者可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。