火锅金针菇煮多久

火锅中煮金针菇的时间通常为 1-2分钟，具体时间取决于金针菇的大小和火锅的温度。金针菇属于易熟食品，在沸腾的火锅中煮2-3分钟即可。如果金针菇比较大或者有特殊需求（比如想要更加软烂的口感），可以适当延长煮的时间，但一般不建议超过3分钟，以免煮得过老。

煮金针菇的步骤如下：

1. 在锅中接适量的清水，盖上盖子选择火锅按钮开始加热。

2. 清水煮开后沸腾，下入处理好的金针菇。

3. 用中火煮1-2分钟，注意不要煮太久，以免金针菇煮老。

4. 金针菇煮好后，选择上升按钮直接捞出来，沥干多余的水分，再用筷子夹出摆放在盘子中。

这样的煮法能够确保金针菇口感鲜嫩，同时避免因煮得过久而影响其营养成分和食用体验。