烤鱼火锅用什么调料好吃

烤鱼火锅可以使用多种调料来增加其风味，以下是一些推荐的调料及其用法：

调料：小米椒丁、干辣椒节、姜蒜末、辣椒粉、鲜汤、烤鱼粉、白糖、蒸鱼豉油、美极鲜、辣鲜露、芝麻油。

做法：将调料炒香后加入鲜汤烧开，调入烤鱼粉和其他调味品，最后淋在盘中烤鱼上，上桌后用炭火加热炖熟。

调料：姜末、蒜末、青红杭椒圈、烤鱼底料、辣椒粉、老抽、鲜汤、白糖、烤鱼粉、芝麻油。

做法：炒香姜末、蒜末和辣椒粉，加入鲜汤和烤鱼底料，下入豆腐烧开后，淋入芝麻油并起锅浇在盘中烤鱼上。

调料：剁椒、大红椒块、京葱段、姜末、蒜末、辣妹子酱、鲜汤、调味酱汁、烤鱼粉、蒸鱼豉油、芝麻油。

做法：炒香剁椒和其他香料，加入鲜汤烧开后，调入烤鱼粉和蒸鱼豉油，淋入芝麻油炒匀后起锅浇在盘烤鱼上。

调料：姜末、蒜末、小青红椒段、大葱段、水发木耳、黑胡椒汁、烤鱼粉、老抽、白糖、鸡汁、蚝油、鲍鱼汁、芝麻油。

做法：炒香姜末、蒜末和蔬菜，加入鲜汤和黑胡椒汁，调入烤鱼粉和其他调味品，淋入芝麻油后起锅浇在盘中烤鱼上。

调料：熟猪油、菜子油、葱段、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、三五火锅底料、花椒、香料粉、骨头汤、味精、鸡粉、盐、白糖、花椒油。